蜂蜜泡大蒜的做法

蜂蜜泡大蒜是一道特别有利于身体的菜，特别是能够起到舒经活络的作用，那么今天我就来说一下这个菜的做法吧！

蜂蜜泡大蒜的做法

1. 我们先把买回的大蒜处理一下 ，把外壳去掉，然后洗干净。

2. 之后再把蒜瓣用开水浸泡几分钟，这样去一下生。

3. 然后调制30%浓度的盐水来浸泡大蒜，可以使得大蒜口味更佳。

4. 之后找到一个封闭的容器，加入大蒜和土蜂蜜一起泡，记住蜂蜜一定要漫过大蒜哦，大概一周之后就可以食用了。

蜂蜜泡大蒜的好处：

大蒜属于辛辣刺激性的食物，会刺激胃黏膜，吃过后还会引起口干，而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用。因此，吃蜂蜜浸泡过的大蒜，能弥补大蒜伤阴的缺点，还能更好地保护胃黏膜。

韩国人经常把大蒜和其他食物搭配起来食用，既改善了口感，又提高了大蒜的健康功效，而蜂蜜泡蒜可谓是最佳的黄金搭档。

保护肝脏 蜂蜜中所含的矿物质和糖分，可以促进酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除饮酒后的头痛感，对于肝脏也有保护的作用，和大蒜的营养成分结合起来，可增强肝脏功能。

防治心脑血管疾病 大蒜能促进血管扩张，有降血压的功效，还能防止脂肪在心血管中的沉淀，加强心血管的通透性，有预防血栓和动脉硬化的功能。蜂蜜能够帮助扩张冠状动脉，营养心肌，不断改善心肌功能，调节血压，净化血液。故蜂蜜泡大蒜对防治心脑血管疾病有很大的贡献。

蜂蜜泡大蒜坏处：

过量食用会影响维生素B的吸收，大量食用大蒜还对眼睛有刺激作用，容易引起眼睑炎、眼结膜炎。另外，大蒜不宜空腹食用。因为大蒜有较强的刺激性和腐蚀性，胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、牙疼等疾病时，不宜食用大蒜。