吃红曲降血脂的禁忌是什么 红曲米的吃法是哪些

一、吃红曲降血脂的禁忌是哪些

　　吃红曲米粉真的能帮助患者降血脂吗?相信这个问题也是很多被高血脂疾病困扰的患者，他们共同的心声。其实说到这里，我们必须来了解一下红曲米粉的功效作用有哪些? 红曲米是一种中药，它具有健脾消食、活血化瘀的功效。在红曲米粉中的红曲菌素K，它可以和我们体内合成的胆固醇一起代谢，这样就可以起到降低胆固醇的功效，有效的降低高血脂的系数。

　　可是并不是对于患有高血脂的患者来说，就可以随便的去进食红曲米这味中药了。吃红曲降血脂的禁忌我们还是需要知道的，首先对于孕妇、肝肾功能异常的患者不能服用红曲米，高血脂患者在服用红曲米的期间，是不能和降血脂药物、烟碱素、抗凝血药物、葡萄柚汁这四类情况一起服用的，因为会对患者的身体产生不良的反应。

　　我们都知道身体是**的本钱，一个好的身体才能为我们带来财富和希望。可是有时候，我们的身体总是会出现各种的问题，这个时候，我们不能讳疾忌医，要及早的去正规的医院找到相关的科室进行诊断和治疗，对于患有心脑血管疾病的患者，一定要遵医嘱服用相关的药物，注意患者的饮食搭配，要保持愉悦的心情进行治疗。

二、红曲的简介

　　【出处】《饮膳正要》

　　【拼音名】Hónɡ Qū

　　【别名】赤曲(《摘元方》)，红米(《药材资料汇编》)，福曲(《上海市饮片炮制规范》)。

　　【来源】为曲霉科真菌紫色红曲霉寄生在粳米上而成的红曲米。

　　【制法】

　　选择土壤为红色的地方，挖一深坑，在坑之上下周围铺以篾席，将粳米倒入其中，上压以重石，使其发酵，而变为红色。经3～4年后，米粒外皮呈紫红色，内心亦为红色，若内心有白点，表示尚未熟透，品质较差。

　　【性状】为不规则形的颗粒，状如碎米;外表棕红色，质脆，断面粉红色，微有酸气，味淡，以红透质酥，陈久为佳。我国大部分地区有产，主产福建、广东。

　　【炮制】筛净灰屑，拣去杂质。红曲炭：将净红曲微炒，使外部呈黑色，内部呈老黄色为度，喷淋清水，冷却。

三、红曲米的吃法

　　1、丁香排骨

　　主料:寸排(长约1.5寸,宽约2厘米)

　　辅料:白糖、味精、盐、料酒、红曲米、丁香

　　做法:将排骨在开水中氽过后,捞出洗净装盘;适量水中,下入糖、味精、盐、料酒、红曲米、丁香(几粒),煮熟待汁浓后勾芡,之后淋于排骨上即可。

　　氽排骨是为断生,即去除排骨上的血丝;红曲米是为上色,食用天然,可在超市购得。

　　2、红曲粳米粥

　　此粥能活血化淤、健脾消食,可用于防治产后恶露不尽、淤带腹痛等症。

　　原料:

　　红曲米30克,粳米100克,红糖少许。

　　制作:

　　将红曲米、粳米分别去杂质,用清水淘洗干净。

　　在洗净的锅内放入适量的清水、粳米,置于火上,煮沸后再加入红曲米,用文火煮至粥成,加红糖调味,即可供食。

　　红曲米最大的特点就是软,而且吃起来非常香甜。看了以上的两种制作方法,打击啊就可以自己动手制作下这两种美食了。经常吃一些红曲米制作的美食,能够有效降低脂肪和血压,对人的身体健康有极大的帮助,所以,建议大家平时的时候多吃一些红曲米。

四、哪些人不能吃红曲米呀

　　1、哪些人不能吃红曲米

　　1.1、红曲米易受潮,一旦受潮,就会受到有害微生物的侵染,逐渐霉变,结块生虫,故保存时,应当放在干燥的环境里。

　　1.2、使用红曲米时需注意,用量不宜多,否则口味发苦,不过可加点糖,起到去酸解苦的作用。

　　1.3、红曲米的生产工艺包括浸米、蒸饭、晾饭、接种、推曲、搓曲、上铺、喷水拌曲、出曲晒干等工序。一般从米饭培养至出曲,大约需4天左右,红曲米米粒外表便全部呈紫红色,经晾干或烘干即成。而在成品红曲米中,仍有一部分色菌在继续发酵,最终使红曲米中残存的白心红透,所以民间有陈年红曲米比新货好的说法。

　　2、红曲米的适用人群

　　一般人群均可食用。

　　3、红曲米的食用禁忌

　　红曲米饭应该趁热食用,以免凉后有略硬的现象;肠胃功能不佳者,不宜多食。