燕窝炖鸡的做法

燕窝炖鸡的做法，冬天喝鸡汤进补是老道理,夏天喝鸡汤进补却是新概念。炎热的夏天,人们流的汗多,身体缺少水份和盐份,更需要喝鸡汤进补。 话说这燕窝呐，不仅补而不燥，补而不腻，而且可以消暑降火，修复被烈日灼晒的肌肤。夏季常吃燕窝，可保皮肤不怕阳光，保持美白弹性。

燕窝炖鸡汤的做法

1 食材：鸡腿和洞燕。

2 将洞燕用清水浸泡3小时。

3 将鸡腿放入煮锅中。

4 盖锅盖，大火煮滚。

5 焯烫一会，再次洗净。

6 重新放入煮锅中，一次性加足清水。

7 放入泡发好的洞燕。

8 盖锅盖，大火煮滚。

9 揭盖，关火。

10 整锅倒入电炖锅中。

11 盖锅盖，通电。

12 大火煲2小时左右。

13 即可断电。

14 盛入碗中，上桌。

燕窝花菇炖鸡汤的做法

1.将鸡洗净，泡好燕窝，泡好花菇

2.将鸡，香菇放入电饭锅，选择煲汤按键

3.约半小时后，将泡好的燕窝，红枣，枸杞再放入锅中

4.再炖半小时。一共炖1小时。

鸡腿的功效

营养元素含量(每100克) 营养元素含量(每100克) 能量cal 水g 蛋白质g 脂肪g 纤维g 碳水化合物g 维生素Amg 维生素B1mg 维生素B2mg 维生素Cmg 维生素Emg 烟酸mg 纳mg 钙mg 铁mg 胆固醇mg 益气，补精，添髓。

用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。