和当归营养价值

镇痛、消炎作用（挥发油能使大脑镇静。在离体豚鼠回肠上，0.05%能拮抗组织胺；对离体蛙心脏无显著作用。高浓度则抑制心肌，具镇痛、消炎作用。有研究者提出以Writhing抑制活性比较镇痛效果，东当归与当归相近，比北海道当归A.acutiloba var.sugzw ma强2.9倍。）

拮抗胆碱作用（挥发油中丁烯肤内脂和藁本内酯有拮抗胆碱作用，其中藁本内酯作用最强。）

降低血压作用（挥发油对因热刺激而产生的发热有降热作用；微量挥发油静脉注射能兴奋延脑呼吸中枢，大量则有抑制作用，并扩张末梢血管降低血压。）

保肝作用（水提取物对四氯化碳及乙醇性肝损伤具有保护作用。）

促免疫作用（与当归比较，促淋巴分裂活性、抗补体活性均较高。）

细胞毒作用和激活蛋白激酶活性的作用（紫花前胡醇（Decursi- nol）-当归酸醋和其同系物紫花前胡素（decursin）具有对人体某些癌细胞的细胞毒作用和激活蛋白激酶活性的作用。）

对子宫平滑肌的作用（水煎剂对大鼠离体子宫平滑肌的作用主要表现为兴奋作用。）