鱼胶蛋卷的食用方法

鱼胶蛋卷

今天一早就上菜市场“走马看菜”，结果有点失望。 没办法之下就只能做简单的鱼胶蛋卷。我用的是超市便利装，如果你是自己做的鱼胶，调味料的盐就要换成1茶匙。

材料： 蛋 五粒 鱼胶 180克 青葱 2汤匙。

调味料：
盐 ½茶匙 糖 ½ 茶匙 胡椒粉1茶匙 麻油 1茶匙 粟粉 1茶匙，加入一汤匙水拌均。

做法
1. 将鸡蛋，鱼胶，青葱和调味料拌均。记得把鱼胶尽量拌散些。
2. 放些油入平底不沾锅，待油热到大概八分舀入一大匙做法一的混合料，翻煎双面。
3. 取出，卷成圆筒状。切段即可上桌。