花胶红枣煲银耳

花胶红枣煲银耳

花胶与鱼翅燕窝齐名，具有海洋人参之称， 花胶也就是鱼肚，也叫鱼胶，是一些较大鱼类的鳔，经过加工制干而成。它富含丰富的胶质和多种维生素及钙、铁、锌、硒、磷等元素，鱼胶味甘性平，补而不燥，是非常理想的滋补佳品。

花胶红枣煲银耳的食用方法

1.准备花胶和红枣。

2.银耳泡发后洗净备用。

3.冰糖适量。

4.花胶泡软后洗净剪成小块。

5.红枣洗净备用。

6.将所有材料放入紫砂炖中内加入适量的水。

7.加盖调至自动档位炖2小时至花胶糯烂，关火前5分钟加入冰糖即可。