人参有多少种

人参作为一种滋补佳品，自古以来就备受推崇，那么，想必大家也知道，人参分为很多种；有些价格很亲民，有些，又贵的令人咂舌；有些滋补效果非常不错，有些又比较次。究竟人参有哪些种类呢？我们一起来看一下吧。

人参的种类

1、按生长方式划分

（1）野生人参，也称之为野山参。顾名思义，它就是一种生长在荒无人烟，深山老林里的完全没有人类干涉的原生态人参，纯自然生长。这类人参，说夸张点就是吸收了天地之灵气，日月之精华，所以滋补效果相当不错，价格也十分昂贵。但，现如今，能不被人类干扰的纯野生人参已经十分罕见了，濒临灭绝。

（2）林下参。是一种人为的，通过播种的手段种植到灌木、乔木以及杂草构成的森林当中的人参。人工播种后，便不会再插手，让它们凭自己的本事生长。但正因如此，林下参的数量也是非常少的，接近于野山参。

（3）移山参。移山参与林下参有一些相似之处，都是通过人为的手段，生长而来的。移山参，就是人们把野山参以及人参的幼苗种植于森林，池底等自然条件下

（4）园参。园参不同于林下参和移山参，它们是需要定期打理的，生长年限大概是三年到四年之间，在这个过程中需要人为的施肥、撒农药等等。而且，它们的滋补功效也比较低，价值不是很大，基本上市场价都在十几块到几十块不等。

2、从地理位置上划分

（1）高丽参。多产于北朝鲜，整体呈长柱形，下端较为粗壮，颜色为红棕色；由于产地等自然条件的不同，高丽参的滋补功效与其他人参也不太一样，比较适合体虚多病等群体。像是脾肺气虚等人，可以服用一些。

（2）西洋参，有的地区也叫花旗参。西洋参产自于美国和加拿大，我国北京以及长白山等局部地区也有种植，但相对较少。与我国本土生产的人参不同，西洋参具有补气养阴的功效，所以，更适合气短、气阴两伤以及有咳血、肠热便血等问题的人群。同时，因为加工手段的不同，西洋参又被分为两种，分别叫原皮西洋参和光西洋参。

（3）长白山人参，也有人叫东北人参。主要生长在海拔约2000米的深山老林之中，有安神、名目、益智等作用；有的人说还可以去邪气，延年益寿。这就不一定了。

3、按加工手法划分

（1）红参。其实就是做熟了的人参，主要是通过浸泡、清洁、筛选、高温蒸制以及晾晒、烘干、压制等程序制作而成。滋补能力略差，适合气虚体弱，怕冷的人。

（2）白参。是选择鲜嫩的园参，经过滚烫沸水浸泡，再放入熬制好的糖汁均匀的沾满；最后取出晾晒制成。作用不明显，价格较低，人们普遍消费得起。

（3）生晒参。原本也是园参，经过大约六年到七年的时间种植栽培，到了秋天，根茎枝叶枯萎之时将其挖出，去掉顶端，清洗过后晾晒而成。其药性温和，主要是以补气为主，适合气阴不足的人。

4、按功效划分

（1）党参。其药性平和，主要以补气以及健脾养血为主；适用于众多体虚症状。例如因肺部亏虚引发的气短、咳喘、虚弱无力、头晕乏力、心慌等。

（2）太子参。又名孩儿参，药性较弱，性质和党参类似，有补益脾肺的功效。适合有脾虚食量少，虚弱乏力，心悸等症状的群体食用。

（3）丹参。略带寒性，有清肺健脾的作用，适合因肺结核、肺热咳嗽、热病等疾病引起的干呕、胃阴亏虚等症状。

总而言之，人参的种类有很多种，功效轻重有别，效果也不尽相同。大家在食用的同时，切记要搞清楚每一款人参的功效和作用。