蜂蜜的药理作用和功能功效

成熟的蜂蜜具有抗菌作用，这与其具有高渗透压、弱酸性和所含的溶菌酶、苯甲酸衍生物、黄酮类化合物、挥发性成分，以及葡萄糖氧化酶与葡萄糖酸作用后产生的活性氧等有关。蜂蜜是人类古老而传统的医疗保健品，在历代文献中都有记载。《神农本草经》将蜂蜜列为药品中的上品，认为:“蜂蜜味甘、平，主心腹邪气，诸惊痫痉，安五脏诸不足，益气补中止痛解毒，除众病和百药，久服强志轻身，不饥不老”。《本草
纲目》亦有详细描述:“蜂蜜，其入药之功有五:清热也，补中也，解毒也，润燥也，止痛也。生则性凉，故能清热;熟则性温故能补中;甘而和平，故能解毒;柔而濡泽，故能润燥;缓可去急，故能止心腹、肌肉、疮疡之痛;和可以致中，故能调和百药而与甘草同功”。

在前人对蜂蜜的研究基础上，经现代医药学研究表明，蜂蜜作为天然的药品和食品，具有广泛的营养、保健滋补功能。

蜂蜜的主要功能和功效概况如下：

(1)抗菌消炎:未经任何处理的天然成熟蜂蜜，对多种细菌有很强的抑杀作用。研究表明，蜂蜜抑菌、杀菌作用与蜂蜜的浓度有关，与蜜种无关。蜂蜜低浓度具有抑菌作用，高浓度具有杀菌作用。

(2)促进组织再生，收敛止痛:蜂蜜能够加速创伤组织的再生，对各种缓慢性愈合的溃疡都有加速肉芽组织生长的作用，并有吸湿、收敛及止痛等多种功能。因此，可以应用蜂蜜涂敷外科疾病创面，减少渗出量，控制感染，减轻疼痛，促进创面愈合，缩短治疗时间。

(3)强心造血，调节血压血糖:蜂蜜中的葡萄糖能直接被机体吸收，营养心肌，提高心肌的代谢功能，扩张冠状动脉，改善心肌供血;可以使人体中的红细胞及血红蛋白含量升高，促进造血功能。经常服用蜂蜜能使血压保持平衡，降低血糖和血脂水平，提高血中的高密度脂蛋白水平。

(4)调节神经，改善睡眠:蜂蜜中的营养成分能够滋补神经组织，调节神经系统功能，改善睡眠，安神益智，增强记忆力。

(5)润肺肠，补肾益脾，解毒保肝:蜂蜜能保护胃肠黏膜，减少对黏膜刺激，降低神经系统兴奋性，使痛和胃灼烧感消失，改善消化功能。蜂蜜能够调节胃酸分泌过多或过少，使胃酸正常化。蜂蜜可以增进肝糖原的储存，使肝脏过滤解毒作用加强，从而增加机体对传染病的抵抗能力。蜂蜜还具有祛痰、止咳的功能。

(6)护肤美容:蜜涂抹肌肤，能够濡养毛孔、润泽肌肤，使肌肤细腻光滑，增强皮肤功能，舒展面部皱纹，防止皱纹产生或增多，改善肤色。除此之外，蜂蜜也能促进生发乌发。

(7)养生抗衰，强身延年:蜂蜜能够维持人体正常的新陈代谢，老年人常食蜂蜜可以延缓衰老，健脑增寿。脑力劳动者久服蜂蜜能够增强记忆力，精力充沛。运动员及体力劳动者久服蜂蜜可增强体质，提高耐力，消除疲劳