蜂蜜应该如何保存呢？

很多人家里都会买一罐蜂蜜慢慢喝，一般都要好久才能喝完，很多人都不太清楚蜂蜜正确的保存方法是什么，那么我们在家中应该如何保存蜂蜜呢？蜂蜜应该如何保存才能尽可能的储存更久一些？在保存蜂蜜的过程中又有什么禁忌呢？今天鸿宗堂就跟大家说到一下蜂蜜应该如何保存。

蜂蜜该怎么储存最好呢？

1、放在超低温避光处

蜂蜜属于酸性的物质，会与金属起放热反应，因此存放的玻璃容器选择上，就要使用非金属类的如玻离、木盆、塑胶。随后储放于超低温避光处，而且要做好密封性的工作。

2、注意避免蜂蜜吸水性吸味

蜂蜜的吸水性能力是非常强的，要摆在干躁、自然通风的地方，而且要注意避免串味和污染，不能与异味重物品(如车用汽油、乙醇、大蒜头等)刺激性的物品(如有机肥、化肥、石灰粉、碱、硝等)或不环境卫生的物品(如废旧、畜产品等同于存储)。

3、注意玻璃容器的容积

蜂蜜一段时间储放容易产生气体，如果装太满有时吃的时候会造成瓶塞进不去，因此装蜂蜜的空瓶不能装的过满，留有七分之一的空气在，这样可以有一个缓解，避免标准气压骤然上升。

蜂蜜保存过程中应该忌讳的事项。

1、蜂蜜最忌水

天然的蜂蜜，依照上面的方法，即便放入几年都不会坏，但如果掺水，既然比较容易霉变！所以蜂蜜都不建议放冰柜，因为冰柜湿气太重！而且一段时间放冰柜，蜂蜜会沉淀，影响味道。

2、蜂蜜忌阳光直晒

我们都知道，蜂蜜怕高溫，温度超出40度，可能就会损坏蜂蜜中的营养物，被阳光直晒，存储蜂蜜的空瓶中的温度升高飞快（超出室内温度），这样就比较容易损坏蜂蜜的营养物，这样的蜂蜜喝起来没有作用！

3、蜂蜜最忌热水。

很多朋友不太了解，常认为冲水得用热水，这一点在蜂蜜这儿是不好的，同上面说的，蜂蜜中的营养物不耐热，超出60度蜂蜜中的营养物将所有被损坏，所以建议把热水凉到40度左右的时候，再放进蜂蜜，这样即能保证是热水，又不会损坏蜂蜜的营养物。因此喝蜂蜜水一定不要热水（60度以上）