当心夏天蜂蜜容易胀气变质

经常有朋友买到的蜂蜜，在夏天会有胀气的情况发生，她买的蜂蜜胀气了，用利物挑开锡纸的那时候还“砰”的一响声。很多朋友不知道这是怎么回事，其实这是蜂蜜变质的一种表现。

蜂蜜还会变质吗？

为了让消费者安心买蜂蜜，很多商家会告送消费者，蜂蜜不容易变质，放10年都一切正常。

蜂蜜会变质吗？或许会变质！

蜂蜜变质，常用的主要表现就是说发醇霉变，造成很多的泡沫塑料与汽体，蜂蜜时会结团，像浮冰相同浮着，有的饮料瓶装的蜂蜜会腹胀，开启时显著觉得到有汽体冲破，更比较严重的会发生爆炸。

为何蜂蜜会发酵霉变？缘故关键有下列好多个层面：

一. 要蜂蜜自身成熟度不足，水分含量高；

二. 是蜂蜜碰水了或未密封性储存，蜂蜜从气体中消化吸收了很多的水份；

三. 是气温升高，蜂蜜中的酵母繁殖过多。

有许多人被某些卖蜂蜜的“忽悠”后，觉得蜂蜜不容易霉变，也有的列举从古墓里取下一坛数千年前的蜂蜜还没有坏的事例。它是不正确的、不切合实际的。

想长期性储存蜂蜜，必须是在蜂蜜成熟度高、超低温、密封性等自然环境下，要是蜂蜜自身水分含量高、又没法保证密封性，都没有放到电冰箱，夏天发醇霉变就再所免不了了。

置于古墓中的蜂蜜储存数千年不烂，没什么实际意义。古墓是与外部阻隔处在氧气不足的自然环境，我想问一下大家家蜂蜜是放到那么的自然环境吗？

换句话说一段话，夏季气温热了，当心大家家的“纯天然蜂蜜”变为“渣渣蜜”了！