散装蜂蜜保质期多久?

随着人们生活水平的提高，蜂蜜也已经走进了千家万户。伴随着对食品安全的高度重视，蜂蜜的质量问题也引起了人们的关注。在有些郊外或者旅游景点，可以看到有些蜂农或者农户在售卖蜂蜜，这些蜂蜜都是用一些塑料瓶盛装的，有些还是直接给消费者灌装的，既没有生产日期也没有质量合格证。

要说这样的散装蜂蜜的保质期多久，还得看蜂蜜自身的质量，若是自然成熟的蜂蜜，在保存良好的条件下一般不会变质。若是含水量较大的不成熟，没多久里面的酵母菌就会大量的生长繁殖，从而引起蜂蜜发酵变质。

此外就算这样的蜂蜜可以保存许久，还有一个问题是大家不得不考虑的，那就是蜂蜜的食品安全问题。在公共场所售卖蜂蜜，直接进行灌装，是很容易给蜂蜜造成二次污染的，空气中的灰尘和细菌也会进入蜂蜜中，影响蜂蜜的质量。另外盛装蜂蜜的瓶子是否安全卫生也是大家需要考虑的问题，若是瓶子不安全卫生的话也是很大的隐患。

所以还是建议大家尽量不要购买那些三无的蜂产品，最好还是购买经过权威机构检测通过的优质高活性成熟蜜比较好，不仅蜂蜜的营养丰富，而且质量有保证。