芝麻蜜知识百科

芝麻蜜甜瓜，是甜瓜的一个优良品种。从解放前失传多年的地方农家品种中，经过杂交选育而来。因其果实奇甜、色泽奇特、种子极小似芝麻粒而得名，意即十分香甜珍贵。

该品种较早熟，生育期55-60天，植株长势稳健，抗病力强，结果力特强，单瓜重250-500克。适宜各种形式的保护地和露地栽培。

特征特性：该品种是从解放前失传多年的地方农家品种中经杂交选育而来。因其果实奇甜、色泽奇特、种子极小似芝麻粒(每50克6700粒)而得名，意即十分香甜珍贵。

较早熟，生育期55-60天，植株长势稳健，抗病力强，结果力特强，单瓜重250-500克。果实高圆形，灰绿色，覆8条线，外观幽雅美观。瓜肉橙红色，鲜艳夺目，食欲感强。口感最佳，松脆香浓，含糖13-16度，极甜，个个都甜，市场走俏。适宜各种形式的保护地和露地栽培。

　　芝麻蜂蜜的功效及作用

芝麻属芝麻科一年生草本植物,属脂麻科，是胡麻的籽种。虽然它的近亲在非洲出现，但品种的自然起源仍然是未知的。它遍布世界上的热带地区。芝麻是中国四大食用油料作物的佼佼者，是中国主要油料作物之一。芝麻产品具较高的应用价值。它的种子含油量高达61%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的名特食品和美味佳肴，一直著称于世。

芝麻总状花序顶生，圆筒状，唇形，淡红、紫、白色。花期早的6～7月，晚的7～8月，花期30多天。芝麻花中有蜜腺，它与油菜、荞麦并称为我国三大蜜源作物，品质以芝麻蜜为上乘。我国栽培已有2000多年历史。芝麻主要产地在黄河及长江中下游，河南居全国首位，其次是安徽、湖北、河北、江西。

芝麻蜂蜜采于芝麻花之蜜。呈琥珀色，气味浅香，味道甜而微酸，结晶色白微黄，泡沫多易膨胀。味甘性平，有补肝益肾、润燥通便之功。适合头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘的患者。
黑芝麻有安神健脑，润肠通便的作用，芝麻蜜也含有丰富的营养物质，能美容养颜，滋润肠道，两者一起服用，可以起到预防便秘，养颜安神的功效，只是为了防止腹泻，不宜服用过多。

芝麻蜜作为天然的保健食品，含有丰富的营养。据专家分析，它含有维生素B、C，阿米诺酸及矿物质等，服用后能刺激肠胃，增进食欲，帮助消化，振奋精神，消除失眠，同时能使人们的皮肤和头发更加光滑有光泽，消除脚癣和静脉肿胀，减轻风湿炎的疼痛和治疗缺氧症。还能使体重不足的婴儿增加体重。芝麻蜜对降低血液中胆固醇，也有一定的作用。所以芝麻蜜被人们誉为“神的食物”。 芝麻蜜的价格并不贵，食用的方法很多，冲冻开水饮用可以，用来涂面包也可以，总之随君所好。国外专家，对一些长寿老人作过调查，认为长期服用芝麻蜜是人健康长寿的因素之一。例如：希腊医生和思想家希波克拉底，及原子理论创立人德膜克列，都经常食用芝麻蜜，他们都活了一百多岁;波兰著名诗人兰姆贝基，坚持服用芝麻蜜三十年，八十岁还身强力壮;德国人一直称芝麻蜜为"老年人的牛奶"。

芝麻蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化酶的作用下，经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时，同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。芝麻蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。

1、芝麻蜜能改进血液的成分，推进心脑和血管功用，因而常常服用对于心血管患者很有好处

2、芝麻蜜对肝脏有维护效果，能推进肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制效果

3、食用芝麻蜜能迅速弥补膂力，消除疲惫，增强对疾病的抵抗力

4、芝麻蜜还有灭菌的效果，常常食用芝麻蜜，不仅对牙齿无影响，还能在口腔内起到灭菌消毒的效果

5、芝麻蜜能医治中度的肌肤损伤，特别是烫伤，将芝麻蜜作为肌肤创伤敷料时，细菌无法成长

6、失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙芝麻蜜(加入1杯温开水内)，能够加快进入梦乡速度

7、芝麻蜜还能够润肠通便