红枣桂圆炖鹌鹑蛋食谱与做法

制作方法

材料：鹌鹑蛋，红枣，桂圆，莲子，红糖

方法：鹌鹑蛋放到锅里煮熟，煮熟的鹌鹑蛋去壳，其它材料洗净，再放入炖锅中，大火隔水炖40分钟至莲子熟透，再注意，锅里的水不可装满，等一会还要下鹌鹑蛋，再熟鹌鹑蛋下入锅中，再调入适量的红糖，继续炖10分钟。

功效与作用

益气、补血、润肤，安神、补脾胃、辅助降血脂，补心、补脾、益气