改善睡眠常食茯苓粳米药膳粥

改善睡眠常食茯苓粳米药膳粥 粳米的功效与作用 粳米性硬少粘，气味苦、甘、平、无毒，入脾、胃经。宋代有人云：粳米以晚白米为第一，平和五脏，补益胃气，其功莫逮。明代汪颖也说：粳有早、中、晚三收，以晚白米为第。天生五谷，所以养人，得之则生，不得则

　　粳米性硬少粘，气味苦、甘、平、无毒，入脾、胃经。宋代有人云：“粳米以晚白米为第一，……平和五脏，补益胃气，其功莫逮。”明代汪颖也说：“粳有早、中、晚三收，以晚白米为第。……天生五谷，所以养人，得之则生，不得则死。惟此谷得天地中和之气，同造化生育之功，故非他物可比。”

　　粳米中的蛋白质虽然只占7%，但因吃量很大，所以仍然是蛋白质的重要来源。粳米所含人体必需氨基酸也比较全面，还含有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分。

　　粳米

　　性能：味甘，性平。能益脾胃，除烦渴。

　　用途：用于呕吐、泻痢或温热病所致的脾胃阴伤、胃气不足，口干渴等。

　　用法：煎汤或煮粥服。

　　粳米汤：粳米500克、水三大碗，煮六、七沸服。治卒心气痛。

　　保健作用

　　很多人都有失眠的烦恼，此时与其选择安眠药，不如在家里做点有助睡眠的药膳，其中茯苓粳米粥就是不错的选择。

　　健脾去湿的功效，同时还有一定的抗衰老作用。由茯苓制成的膳食很多，如北京特产茯苓饼，南方还有很有名的龟苓膏等。茯苓粳米粥的具体做法是：取茯苓或茯苓粉15克、粳米100克、红枣10个、冰糖适量，共同放于锅内，加水适量，用旺火烧开后再用文火煮，至米烂熟即可食用。依据口味的不同还可以去冰糖加食盐、味精、胡椒等佐料。

　　健脾利湿的功效，适用于老年性浮肿、肥胖症、小便不利、腹泻等症。