枣栗茯苓粥

　　配料：红枣10粒，鲜栗子10粒，茯苓30克，糯米100克

　　做法：

　　1.红枣洗净后水浸半小时待用。

　　2.茯苓洗净后加水200ML用豆浆机打粉成浆待用。

　　3.鲜栗子去壳扒皮洗净切片。

　　4.将糯米洗净加水500ML，加以上红枣、栗片，武火烧开10分钟后，转文火煮10分钟，加入茯苓浆搅匀，武火烧开10分钟即可。

　　功效：健脾燥湿，补钙增加骨密度。

　　一、不同地域 因地制宜

　　东北地区：东北地区位于我国的最北部，属于纬度最高的地区，这一地区一年夏季时间很短，冬季时间相对较长，可将红枣增加至12克。

　　西北地区：气候干旱，多风沙，日照充足，可将鲜栗子增加至12粒。

　　中部地区：气候较为温和，日照充足，可将茯苓增加至35克。

　　东南地区：气候湿润，雨量丰富，可将糯米增加至120克。

　　西南地区：多雨，气候湿热，喜食麻辣、酸辣口味，可将茯苓增加至40克，糯米减少至90克。

　　二、不同体质 因体选方

　　气虚体质：气虚的人，肌肉松软，体虚乏力，气短懒言，易出虚汗，不耐寒热。此配方茯苓减少至25克。

　　血虚体质：血虚的人面色苍白，皮肤干燥，失眠多梦，大便燥结，小便不利。此方鲜栗子减少至9粒。

　　阴虚体质：阴虚的人消瘦怕热，手足心热，性情急燥，失眠多梦。此方中红枣增加至12粒。

　　阳虚体质：阳虚的人口淡不渴，形寒喜暖，四肢欠温，毛发易落。此方中红枣增加至12粒。

　　三、不同年龄 食补各异

　　青少年：青少年正处于生长发育阶段，气机旺盛，津液充足，日食两次。

　　中壮年：茯苓增加至35克。

　　老年人：机体代谢和排泄功能下降，份量可减半摄取。