茯神的食用方法

茯神汤

【功能与主治】

治风眩倒，屋转吐逆，恶闻人声。

【处方1】茯神（去木.四两）、独活（四两）、黄蓍（五两）、远志（去心.五两）、防风（五两）、生姜（三两）、甘草（一两）、人参（一两）、当归（一两）、牡蛎（煅.一两）、白术（一两）、苁蓉（一两）、附子（一两）。

【用法】以涝水一斗二升，煮取三升，服五合，一日夜尽。

【摘录】明·方贤著《奇效良方》

【处方2】茯神、独活12克，黄耆、远志、防风各15克，生姜9克，甘草、人参、当归、牡蛎、白术、苁蓉、附子各6克。

【用法】上十三味，叹咀。以劳水1.2升，煮取600毫升。每服100毫升，一昼夜服尽。

【摘录】《备急千金要方》卷十三。

宁心定魄茯神汤

【药物组成】人参2钱，当归（酒洗）2钱，熟地2钱，川芎1钱，黄耆（蜜炙）1钱，白术（土炒）1钱，枣仁（炒，去壳）1钱，柏子仁1钱，茯神1钱，益智仁1钱，麦冬（去心）1钱，陈皮3分，五味子10粒（碎），炙甘草4分。

【处方来源】《胎产心法》卷下。

【方剂主治】产后块痛已止，妄言妄见。

【用法用量】加大枣2个，建莲肉（去心）8枚，龙眼肉8分，水煎服。

妙香茯神汤

材料：

酸枣仁12克，茯神10克，猪瘦肉50克，鸡蛋1只，生粉20克，菜胆100克，酱油10克，葱10克，姜5克，盐5克，生素油50克。

做法：

（1）把茯神、酸枣仁去杂质，猪瘦肉洗净，切片，菜胆洗净，切4厘米段，葱切花，姜切丝。

（2）把茯神、酸枣仁放炖杯内，加水50毫升，用中火煎者25分钟，去渣，留汁待用。

（3）把猪肉放入碗内，加入生粉、药汁、鸡蛋、盐、酱油、姜、葱，拌成稠状待用。

（4）把锅置武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，加入上汤600毫升，烧沸，投入猪肉煮熟，加入菜胆，断生即成。食法：每日1次，佐餐食用。功效：滋补气血，宁心安神，行气疏肝，心肝失调多梦之冠心病者食用。