川芎怎么吃，川芎的正确吃法

川芎的营养价值丰富，很多人却不知道川芎的吃法，其实川芎的吃法有很多，比如泡水或者炖汤等等。下面给大家分享两种川芎的正确吃法，有需要的朋友可以参考一下。

　　川芎的正确吃法

　　1、川芎炖牛肉

　　川芎不单可以当中药材，用于多种疾病的治疗，还可以当保健食材供人们食用，平时他可以和牛肉搭配在一起炖着吃，再用它炖牛肉时，需要先把牛肉洗净，用沸水焯烫，然后放到锅中，再加入适量的葱姜，然后放入十克川芎和适量的红枣一起炖熟，在快要出锅的时候加入少量食用盐调味即可。

　　2、川芎扇贝

　　川芎和扇贝也是一对理想搭档，平时它们可以放在一起煮着吃。在做的时候，需要先把十克川芎和白棋放在一起，加清水煮出香味儿，然后再把适量的丝瓜削掉外皮以后切成条状，木耳提前洗净，扇贝也要取出里面的嫩肉，最后把处理好的食材直接放到川芎煮出的汤汁中煮熟，加入自己喜欢的调味料即可。

　　川芎相克的食物

　　川芎恶山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。

　　宜忌人群

　　在饮食及人群方面，风寒头痛、风热头痛、偏头痛、血管神经性头痛等病症患者适宜食用。但是，高血压性头痛、脑肿瘤头痛、肝火头痛等患者以及阴虚火旺者不宜食用。