蜂蜜应该怎样保存

蜂蜜虽好，不过也要温柔一点，都说蜂蜜不容易保存，其实不对，容不容易要看你的蜂蜜品质如何。真正的自然成熟蜜并不容易变质，而且存放时间久。但是如果掺杂了其他成分或者这个蜂蜜压根就没成熟，那就很容易变质了，尤其在较热的夏天，温度高、湿度大，蜂蜜会极容易吸收空气中水分，进而逐渐变质。那么蜂蜜应如何保存呢？

1、蜂蜜保存，最好是放在低温避光处、干燥、清洁、通风。

2、应该尽量做到密封保存。因蜂蜜有吸收空气中水分的能力，如果吸水较多会让蜂蜜本身的浓度下降，进而发酵变质，所以，存储应该盖严防止漏气，减少与空气接触，这样能使蜂蜜保存长久。每次取食蜂蜜后，要将容器盖好，以防污染。

3、避免长时间使用金属容器。因蜂蜜具有弱酸性，与金属相互长时间接触，容易引起氧化反应，析出金属离子，营养价值会受到影响。所以，长时间保存蜂蜜不要用金属容器，应采用非金属容器，如陶瓷、玻璃瓶、无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜，并以广口为好