枸杞叶泡水喝的功效与作用有哪些？

枸杞叶虽然只是枸杞的叶子，但是枸杞叶中含有甜菜碱、胆碱、阿托品、东莨菪碱等生物碱、黄酮类化合物、萜类化合物、甾类化合物。且枸杞叶中的灰分、粗蛋白、钙、铁、硫胺素、尼克酸含量均高于枸杞果实。可见，枸杞叶的营养价值甚高。那么，枸杞叶泡水喝的功效与作用有哪些呢？

1、清肝明目

枸杞本身就具有清肝明目的作用，无论是枸杞叶还是枸杞子都可以作为茶饮来饮用，对我们的眼睛是极好的。而且长期饮用枸杞叶泡的茶也不会有什么副作用，所以非常适合近视的朋友和平时用眼频繁的人群。

2、预防动脉硬化及防止老化

因为枸杞叶中含有多种维生素，甜菜碱和枸杞叶蛋白素，所以能对我们人体的肝脏毛细血管所积存毒素清理有着特殊的作用，而且它的功效是枸杞子的50倍以上，从而起到防止动脉硬化、促进血液循环、预防肝脏内脂肪的囤积的作用，更进一步地促进体内新陈代谢，也能够防止老化。

3、抗氧化作用

黄酮类化合物是倍受关注的天然活性产物之一，黄酮类成分具有止咳、平喘、祛痰之功效，并能扩张冠状动脉及降低血胆固醇，有增强心脏收缩、减少心脏搏动数及明显的抗氧化作用。

4、提高免疫力和补血

枸杞叶还含有极其丰富的铁、锌元素等，其中枸杞叶中铁含量非常高，而铁又是补血的有效成分，所以食用或者服用枸杞叶能够起到补血的作用，而锌含量又能增强人体免疫力。所以想要补血和增强免疫力的人群可不要错过枸杞叶。

5、降血糖作用

临床发现，食用枸杞叶可以降低心肌梗塞的发病率，可能与枸杞叶富含硒元素有关。甜菜碱是重要的植物次生代谢产物，是体内的甲基供应体，具有抗脂肪肝、降压、抗肿瘤、抗消化性溃疡以及胃肠功能障碍等作用。枸杞叶之所以具有调节脂质代谢、抗脂肪肝等功效，主要与其含有甜菜碱有关。

不过在这里最后提醒一下，大便滑泄之人不宜食用枸杞叶，否则病症会更加严重。还有对于大多数婴幼儿来说不宜食用枸杞叶，以免影响正常发育。