如何区分黑枸杞产地

黑枸杞的品质好坏有很多维度，产地是很重要的一环，当然还有颗粒大小，纯净度，干湿度，品相外观，口感，下色快慢等等。目前没有国家统一的标准，都是黑枸杞商人们约定俗成的标准。个人主观性非常强，什么是大颗粒什么是小颗粒？纯净度多少才是合格？口感甜甜到什么地步？真不好说，只能靠自己体会。目前公认的青海柴达木的黑枸杞品质最优，尤其是诺木洪的黑枸杞。在我们眼里只有两种黑枸杞，青海货和其他产区。下面说说我对于产地的判断标准：果柄颜色，果粒色泽，口感，下色

青海产区：果子漆黑油亮，有光泽；

其它产区：果子灰暗，干枯，磨砂黑；

青海产区：果柄纤细，多呈现灰白色（像新报纸），通常因为花青素含量高会有少量蓝色侵染；

其他产区：果柄相对粗壮，多呈现黄褐色（像旧报纸），干枯；

青海产区：口感甘甜，回味清香，无异味；

其他产区：回味或微苦，或发酸或无味道，少见甘甜。

值得一提的是，鉴定黑枸杞的产地是要看黑枸杞的综合素质，不是单纯的看某一项指标就能判定产地。这些标准也有不准确的时候，比如青海诺木洪也产黄色果柄的黑枸杞，当地人称之为“黄把子”，新疆的黑枸杞也有漆黑油亮的，所以要综合起来看，经验很重要。鉴定黑枸杞产地是黑枸杞商人的必备技能，就目前市场行情来看，青海黑枸杞的价格是新疆黑枸杞的一倍，价格相差悬殊。一个看得懂产地的人往往可以拿到更低的价格，更好的货，毕竟在专家面前奸商也会收敛的