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鲤鱼配党参扶正气

时间:2020-09-14

中医常说,“正气存内,邪不可干”。旺盛充足的正气就像给身体加了一道防护墙,帮我们抵御外邪。下面说说怎么扶正气吧。

党参

日常饮食中花点心思,给看似平常普通的食材加点“料”,搭配适当的中药,就能加强保健强身效果。这里推荐一款健脾鲤鱼汤:取鲤鱼500克左右,去内脏洗净,将黄茂、党参、茯苓、白术、薏仁各10克放在鱼腹中,然后扎紧,大火煮沸后转小火熬汤,熟后加盐少许,即可食肉喝汤。每周2~3次为宜。

这款鲜汤中,鲤鱼性甘,平,无毒,有健脾、平肝、滋补的功效,可治“咳逆上气,黄疸,止渴。”从营养学角度来说,鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素,且易被消化吸收,男女老少都可食用。党参则是大家熟知的补气佳品,可补中益气,健脾益肺,常用来治疗气虚乏力、中气下陷、血虚萎黄等症。党参在补气的同时兼具养血功效,对气血两虚、经常疲倦乏力、抵抗力差的人尤其适用。通过炖煮,党参的效力与鱼肉的营养完美结合,起到滋养脾胃、提升正气的效果。此外,配合药性平和的茯苓、白术和薏仁,增加了祛风胜湿、补肺清热的效果。需要注意的是,有气滞症状如胸胁胀满、胸闷喜叹,以及怒火过盛的人不宜多食。