党参黑米粥的做法及营养

党参黑米粥的口味特点：甜鲜滑润，有健脾益胃的功效。其做法如下：

【原料】
党参30克，黑米150克。

【调料】
白糖1大匙。

【做法】
1.将党参洗净，切成3厘米长的段；黑米淘洗干净。
2.将黑米、党参放入铝锅内，加水适量，用旺火烧沸，再用小火煮40分钟，加入白糖搅匀即成。

【营养价值】
《本草纲目》中记载，黑米有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。与精白米相比，黑米中B族维生素更高。
党参为桔梗科植物党参的根。味甘，性平，具有补中、益气、生津的功效，适应于脾胃虚弱、体倦无力等症。