天麻怎么吃，天麻的正确食用方法

　天麻怎么吃?很多人可能都知道天麻炖鸡，但是其实还有很多食用方法，下面我们就来看看天麻的正确食用方法吧。

　　一、天麻炖猪脑

　　天麻10g，猪脑1 具。先将猪脑洗净，天麻蒸熟切片，一同放入炖锅内，隔水炖熟。此菜具有祛风开窍，疏通血脉，滋养安神之功。适宜于治疗高血压、动脉硬化、神经衰弱、脑血管意外后遗症等。每周2次，常服亦有效。

　　二、天麻生地酒

　　天麻15g，生地15g，女贞子30g，枸杞子30g，黑芝麻15g，冰糖50g，白酒1000g。将前5味捣烂研碎，入布袋，置容器中。加人白酒，密封，用文火煮沸，取下待冷，浸泡14天后去药袋加入冰糖。再加入白开水250g，即成。此酒滋肝肾，补精血，益气力，乌须发。适用于腰膝酸软，头晕目眩，肾虚遗精，须发早白，肠燥便秘等。饭前口服。每次10～20ml，日服3次。

　　三、天麻排骨汤

　　材料：天麻、排骨、调味品适量。

　　做法：

　　1、天麻清洗干净。

　　2、排骨清洗干净，过水焯一遍。

　　3、将排骨放入炖锅中，放入少许生姜。

　　4、天麻放入炖锅中。

　　5、熬煮3个小时后出锅食用。

　　四、天麻蒸鸡蛋

　　天麻可以和鸡蛋搭配在一起蒸着吃，做的时候需要准备2~3克天麻粉和一个鸡蛋，把鸡蛋磕开到碗中，用筷子调匀，再把准备好的天麻粉放入到鸡蛋液中，直接入蒸锅隔不蒸制，等鸡蛋蒸熟以后取出食用，这样食用天麻能补益肝肾清肝明目，能让人类的神经衰弱很快缓解。

　　天麻中含有多种药用成分和一些对人体有益的微量元素，但这些物质在预热以后很容易出现挥发，所以平时人们吃天麻时，尽量不要用高温去蒸煮，不然会让它的药用价值大打折扣。把天麻洗净软化以后切成片状烘干，再把烘干后的天麻研成药末直接服用，才是天麻最正确最有效的吃法。