阿胶常识

《民间歌诀》

阿胶甘平润肺金

养肝息风滋肾阴

调经止崩疗血痢

化痰止咳有效应

阿胶，因产于东阿而得名，与人参、鹿茸一起被称为“中药三宝”。

正所谓知其然也要知其所以然，为什么从古至今、从朝堂到民间，阿胶一直是人们竞相追捧的滋补圣药。

今天，让我们重新认识阿胶，解密其珍贵而又无可取代的滋补养生功效。

古籍中的阿胶

作为传承三千年的古老而又神奇的圣物，关于阿胶的典籍数不胜数。

1、阿胶，首载于《神农本草经》，列为上品，以产于山东东阿县者为最佳。对其主治功效，历代医家均有论述。

2、汉代，《神农本草经》载，阿胶“主心腹内崩，劳极洒如疟状，腰腹痛，四肢酸痛，女子下血，安胎。久服轻身益气。”此时阿胶为临床常用之品，多取其滋阴补血、安胎止血之效。

3、《伤寒论》有治疗阴虚阳亢、心烦不得卧的黄连阿胶汤。此方取阿胶滋阴之功，实为后世用治阴虚之证的范例。同书的炙甘草汤，亦是用阿胶滋阴补血的先驱。

4、《金匮要略》中的胶艾汤，该方取用阿胶，既有止血之功，又有补血之用。更与暖宫止血的艾叶配合，成为调经、安胎及治疗崩漏、胎漏的要药。

5、唐《药性论》称阿胶“主坚筋骨，益气止痢”。《千金食治》又谓其“治大风”。这个时期，既取其做补益药饵以食疗，又常取其止血以治疗出血诸症。

6、《日华子诸家本草》，谓阿胶“治一切风，并鼻洪、吐血、肠风、血痢及崩中带下”。可见此时除继用阿胶治疗各种出血症外，对于大便秘结、肠风下痢、阴虚燥咳亦常配伍应用。

7、李时珍在《本草纲目》中称阿胶“疗吐血、血淋、尿血、肠风、下痢。女人血病、血枯、经血不调、无子、崩下、带下、胎前产后诸病。男女一切风病……虚劳咳嗽喘急，肺痨唾脓血……和血滋阴，除风润燥，化痰清肺，利小便，调大肠”。

8、《古今医鉴》中则载有胶艾四物汤，治血崩。此时阿胶止血的功用多见妇女疾患。

9、《纲目拾遗》指出，阿胶能“治内伤腰痛，强力伸筋，添精固肾”，提出了阿胶补肾的作用。

10、黄宫绣在《本草求真》中亦说：“既入肝经养血，复入肾经滋水。水补而热自制，故风自尔不生。”

关于阿胶的古籍记载还有很多，但关于阿胶，无一不指向东阿县的阿胶。《本草图经》云：“阿胶以东阿县城北井水煮者为真，真胶极难得。货者多伪。”这里所指的“城北井水”，指的就是“阿井水”。

阿胶的现代医学研究

如果说古籍还尚有存疑之处，那么现代医学，则为阿胶的地位进行了佐证。

阿胶，又名驴皮胶，含有明胶原、骨胶原、蛋白质及钙、钾、钠、镁、锌等19种元素，所含蛋白质水解后能产生多种人体必需的氨基酸。而关于其功效方面，医学角度也得到了证实。

补血功效。临床观察表明：阿胶治疗贫血的总有效率为90.6%，治疗再生障碍性贫血的总有效率为86.6%，治疗血小板减少症也达66%。现代实验研究也证明，阿胶确有生血作用。将动物造成人工贫血，在48小时内从狗身上抽出1300毫升血液，导致继发性贫血，然后让狗每天摄入30克阿胶，进行血液再造观察。10天后，经总血量、红细胞相对容量、血红蛋白测定以及红细胞计数等项目检查，证明阿胶确有造血作用。

延缓衰老和治疗虚证。现代研究发现，阿胶不仅能够促进骨髓造血干细胞增殖，分泌更多的造血因子从而补血养血，还可以促进细胞产生更多的ＳＯＤ，增强细胞清除自由基的能力，从而起到抗衰老作用。阿胶善补血与液，故能滋阴润燥，调和气血，达到阴平阳秘，延年益寿、美容养颜、强身健体、提高免疫力等功效。