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藏红花分类

时间:2020-10-12

藏红花概述

藏红花又叫番红花或西红花,原产地在伊朗、希腊、小亚细亚、波斯等地,番红花是经印度传入西藏,由西藏再传入我国内地。所以,人们把由西藏运往内地的番红花,误认为西藏所产,称做“藏红花”。藏红花还是驰名中外的“藏药”,其药效奇特,尤其以活血养血而闻名天下。据《本草纲目》记载,藏红花能“活血、主心气忧郁,又治惊悸”。藏红花具有疏经活络、通经化淤、散淤开结、消肿止痛、凉血解毒、忧思郁结,长期坚持服用可收到令人心喜,全面提高人体的免疫力的功效。现代药理研究证明它对改善心肌供血供氧等方面疗效确切,藏红花含有多种甙的成分,多种甙可明显增加大冠状动脉的血流量。对于血癌细胞、乳头癌、扁平细胞瘤和软组织肉瘤等都具有较强的抑制作用。

摘取部位:柱头,10~11月中下旬,晴天早晨采花,于室内摘取柱头,晒干或低温烘干。

藏红花特征:由多数柱头集合成松散线状,柱头三分枝,长3厘米,暗红色,上部较宽且略扁平,顶端边缘显不整齐的齿状,内侧有一短裂隙,下段有时残留一小段黄色花柱。质松软,无光泽,干燥后质脆,易断。气特异,微有刺激性,味微苦。此药浸入水中,水被染成黄色,无沉淀物柱头呈喇叭状,有短缝,短时间内针拨不破碎。


伊朗藏红花

 在中东,比如伊朗人很早就发现和使用藏红花。最初藏红花作为染料和香料使用,其泡制的水呈金黄色,艳丽高贵,曾被誉为帝王之色。在古代伊朗,每逢庆典、节日,人们便喷洒藏红花水,增加节日气氛。相传伊朗古代英雄鲁斯塔姆打胜仗班师回朝时,百姓出城迎接,将金币抛向队伍,用藏红花水喷洒英雄。古波斯帝国阿契美尼德王朝的国王大流士爱种花栽树,他在花园种了藏红花,还下命让他征服的各属国也种植这些植物。也许,其它国家种植藏红花便始于此。当时已有烤馕时食用藏红花的记载。此后,藏红花开始被广泛用于食用。阿拉伯人占领伊朗后,王公贵族们学会了食用藏红花,藏红花的味道被誉为来自天堂的味道。伊朗人认识藏红花的药用功能始于萨珊王朝。当时,藏红花已作为香料、染料被广泛用于食品加工、日常用品的调味剂和丝绸地毯染色剂,其独特的香味有让人非常舒服的感觉,人们才开始注意它安神养神的药用价值,并逐渐认识到它是一种活血止痛的珍品。据伊朗医药古籍记载,藏红花可治疗头痛、牙痛,有利尿、养神、美容、壮阳、解毒、降压、活血等功效。

藏红花的吃法

通养生保健,每次取藏红花10根左右泡水直接饮用(可连泡3杯水),泡水后藏红花可直接吃下去,效果更好。

藏红花茶的泡法及喝法:以一小茶匙晒干的藏红花加一杯开水的量冲泡,待凉后滤去残渣,加入蜂蜜调匀即可。泡开水喝3天休息一天。泡酒的话20克泡一斤酒,泡20天后饮用,每次饮2两。

①调理各种痞结:藏红花每服一朵,冲汤下。忌食油荤、盐,宜食淡粥。(《纲目拾遗》)

②伤寒发狂,惊怖恍惚:撒法即二分,水一盏,浸一宿服之。(《医林集要》)

③调理吐血:藏红花一朵,无灰酒一盏。将花入酒内,隔汤炖出汁服之。(《纲目拾遗》)

常用量:煎汤,1~2钱;取少量(3-4根)泡茶喝。配伍或单用浸酒。白酒500ml,藏红花4g,浸泡一周常饮。

④红花山楂酒:红花15克,山楂30克,白酒250克,将红花、山楂共入白酒中,浸泡1周后即可饮用。每次饮15至30克,每日2次。具有活血行淤的作用,适用于血淤型月经过少。

⑤红花炖牛肉:牛肉500克,土豆500克,胡萝卜30克,红花10克,调料适量。将牛肉切成小块放入锅中,加水适量与红花同煮,待牛肉将熟时,再加入土豆块和胡萝卜块、酱油、花椒、盐、姜、葱等,盖锅再煮,至牛肉煮烂时,即可食用。功用活血,消除疲劳,强壮身体。适用于疲劳过度、产后血淤血虚以及跌打损伤。

⑥红花酒:红花200克,低度酒1000毫升,红糖适量。红花洗净,晾干表面水分,与红糖同装入洁净的纱布袋内,封好袋口,放入酒坛中,加盖密封,浸泡7日即可饮用。以每日1至2次,每次饮服20毫升至30毫升为宜。具有养血养肤、活血通经之功效。适用于妇女血虚、血淤、痛经等症.

藏红花四种不同的泡酒方法

藏红花单方泡酒方法

白酒500毫升,藏红花1g,浸泡一周常饮。每日3次,每次20毫升。

功能主治:降三高,调经、活血、祛瘀、用于清肝热、血瘀血滞、月经不调、产后恶露不尽、跌打损伤、内外出血、肺炎、身体衰弱、培元健身,护肝利胆壮阳。

藏红花和许多名贵中药材搭配泡酒对治疗风湿,坐骨神经、安神也有奇效。

藏红花坐骨神经酒

处方:半夏、北柴胡、桃仁、藏红花、牛膝等十几种名贵纯天然野生中草药。

功能主治:腰痛至大腿外侧疼痛、麻木、上臂痛等。

饮用方法:每日早晚饭前各服一次,每次25g。

藏红花酒

藏红花祛风湿酒

配方:生地15克,藏红花1克,制川乌5克,桑寄生12克,全当归10克,蕲蛇干15克,乌梢蛇干15克,白酒2斤。

功能主治:活血祛风通络。适用于风湿性关节炎,以及痛风。

饮用方法:每日早晚饭前各服一次,每次25g。

藏红花安神酒

处方:人参、枣仁、远志、藏红花、柏子仁等十几种名贵纯天然中草药。

功能主治:严重失眠、抑郁症、神经官能症、心悸易惊、心肾不交等。

饮用方法:每日睡前1小时后服用,每次25g;严重者早晚饭后各一次,每次25g。

功效:轻症者服用五至七天明显见效,重症者服用三至五周显效。

藏红花泡酒的注意事项

总结:藏红花药酒虽然功效显著,但是在服用的时候也要注意一下服用禁忌。注意事项如下:

1、服用药酒期间,半小时内严禁抽烟。

2、药酒和白酒绝对不能同时服用,要间隔三小时以上。

3、西药和药酒不能同时服用,要间隔两小时以上或遵医嘱。

4、孕妇、儿童禁止服用。

5、高血压、心脏病人要减量15-20ml。

藏红花的保存方法

藏红花在通风阴凉处放2年没有问题。保存藏红花要注意防潮、防光照。这是因为藏红花柱头容易受潮发生霉变,而在光照情况下则易发生化学变化,故藏红花宜贮藏在干燥的容器内,密闭、置于阴凉干燥处,避光保存。最好是将藏红花贮藏在干燥的玻璃瓶内,拧紧瓶盖并用蜡密封后,放于冰箱冷藏室保存。

藏红花禁忌和注意

①临床上孕妇儿童忌用(藏红花因为具有收宫和强力活血的作用,在大量食用藏红花的情况下会的确有可能会引起流产的);

②月经期最好不要喝,会增加血流量;

③有溃疡病及出血性疾病者应慎用,用量(煎服)不宜大,有特别病症的情按照医嘱服用。

一铁勺藏红花

藏红花真假鉴别方法

1.泡水法:真的藏红花是由花蕊组成,泡在水里不会马上变碎,而且水是浅黄色;而假货是其他花的花蕊甚至萝卜切成很细的丝,然后染色而成,泡水后萝卜会变碎,染色的会很快褪色,且水会变成红色或者是橙黄色,这是鉴别最有效的方法。

2.闻味法:正宗的藏红花有很浓郁的花香,而假货或者是掺假的货味道就很淡甚至闻不到。

3.观察法:把藏红花放在白纸上,摊开仔细观察,真正的藏红花是花蕊,虽然有的折断了,但每个都是喇叭状的,而用萝卜切成的丝染色的假货就很难达到。或者把藏红花放到塑料袋里,再晃一晃,有的藏红花会把黄色的花粉粘在塑料袋上,薄薄的一层浅黄色,很容易辨认,而假货就没有了。

藏红花含有的微量元素

藏红花是一种应用广泛的名贵的药食两用材料, 西北民族大学生命科学与工程学院 高真贞 张剑 刘翊中 经硝酸、高氯酸处理后,用火焰原子吸收光谱仪测定,藏红花含有镁(Mg)、锌(Zn)、锰(Mn)、钴(Co)、铁(Fe)、铜(Cu)、镉(Cd)7种微量元素。检测结果发现,该法测定的个元素的加标回收率在94%~105%之间,且具有良好的准确度和精密度。经检测,藏红花中元素Mg、Zn、Fe的含量较高,Mn、Cu、Co含量比较低,但不含有害元素Cd。