石斛人参排骨汤的做法

石斛人参排骨汤的做法，在说到人参这种中药材的时候，有很多人都不陌生，它的营养价值和药用价值都非常高。其实人参还是良好的养生食材，一些中老年人经常会用人参和铁皮石斛来煲汤喝，那么你知道这两款中药材该怎么煲汤呢?

　石斛人参排骨汤的做法

　材料：准备排骨500克，生姜三克，食盐5克，人参6~8片，石斛6~8根，山药一根。

　制作方法：

　1.把排骨放入锅中加入料酒和生姜，用大火烧开，15分钟之后捞出来，清洗干净放入炖锅中。

　2.铁皮石斛切成小段，人参清洗干净放入砂锅中。

　3.用大火烧开，然后用小火煲一个小时，等到汤的颜色变成白色就可以服用。

　4.在出锅之前需要放入适量的食盐来调味。

　人参最好吃的做法

　人参炖鸡汤：

　食材：准备母鸡一只，人参一根，莲子20个，红枣10个，枸杞10个，生姜一块，食盐适量。

　制作方法：老母鸡清洗干净放入砂锅中，然后放入人参，莲子，生姜，枸杞，盖上锅盖用大火煮开，然后转小火煲三个小时，最后放入适量的食盐来调味。

　人参炖鹌鹑：

　食材：准备鹌鹑一只，人参一根，生姜一块，枸杞20粒，适量食盐。

　制作方法：人参清洗干净切成薄片备用，把鹌鹑清理干净放在砂锅中，然后放入人参，生姜，枸杞，加入适量的清水，盖上盖子，用大火煮开，然后用小火煲一个半小时。

　人参炖猪脚：

　材料：准备猪脚一支，人参一根，红枣10个，大葱一段，料酒适量。

　制作方法：猪脚清洗干净剁成小块，放入冷水下锅，然后放入生姜和生葱，焯水两分钟，然后捞出来控干水分备用。

　以上的这些食材放在砂锅中，加入适量的清水，用大火烧开，然后煲两个小时，煲好之后放入食盐来调味。

　吃人参的禁忌

　吃完人参之后不可以喝茶：

　主要是因为茶叶当中的茶多酚会影响药物的吸收，尤其是一些浓茶对人参的影响会更大。

　人参不能和葡萄一起吃：

　葡萄当中含有大量的鞣酸，该物质会和人参当中的蛋白质结合后沉淀，影响人体对人参有效成分的吸收。

　人参不可滥用：

　大家应该都知道人参是补气的中药，如果大家身体没有气虚的症状，随意服用会对身体不利。胸闷，红光满面，体内有热毒的人不可以服用人参，这些人在服用完人参之后，不仅没有滋补效果，反而会引来其他的一些疾病。

　大家在服用人参的时候也应该注意一下季节变化，在一年四季中秋冬季节气候比较凉爽，非常适合在这个时候服用人参。夏季天气比较炎热，不建议吃人参来进补。

　吃人参的时候不可以吃萝卜和大蒜：

　在相关的研究中，证明萝卜确实具有消食利尿的作用，然而人参是补充元气的中药材，如果将人参和萝卜一起吃的话，就会减弱人参的药效。