铁皮石斛的真假鉴定

一、 铁皮石斛功效

　　1、调节血压

　　铁皮石斛中含有三大有效物质“两碱一糖”，可以提高胰岛细胞弹性，快速刺激细胞再生，激活休眠细胞，从而达到降低血压，血压平衡的状态。

　　2、降低血糖

　　铁皮石斛自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。

　　3、护肝利胆

　　历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

　　4、强筋降脂

　　铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。铁皮石斛可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。

　　5、增强免疫力

　　铁皮石斛中含有人体所必须的多种微量元素，如钙、铁、锌、镁、锰等，具有增强免疫功能的作用，可增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力。

　　6、延缓衰老

　　现代药理学研究证实：铁皮石斛含有多种微量元素，对于人体的健康长寿有着密切的关系，对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。

　　二、铁皮石斛品质鉴别

　　铁皮石斛的品质决定着它的功效，因此学会鉴别铁皮石斛真假非常重要。那么如何辨别铁皮石斛的好坏呢？

　　1、看：对于加工成型的石斛而言，会有一层细毛，它的形状做工方面应该精细、大小也应当均匀、颗粒比较饱满。真品枫斗因其含较高的糖份，色泽会偏深些，会呈现黄绿色。

　　2、闻：正品枫斗会发出淡淡的草香味，而不是其他的异味。这是由于在加工石斛时，是用炭火慢慢烘烤而成的，并经过揉搓之后，卷成弹簧状而成为最终的形态。

　　3、用手拉：将枫斗从中间的位置往两边拉，一般含糖比较高的话，只要轻轻一拉，就会从中间断裂，这是识别其真伪比较重要的一个方法。

　　4、咀嚼：将一粒枫斗放在嘴巴里嚼一下，在一开始会感觉比较干、硬，慢慢地会感觉越来越粘，到最后几乎整颗石斛都被融化在了自己的嘴里。