秋季燕窝的做法

进入秋季之后，由于气候干燥，人体容易出现缺水的症状。这时就需要补水了，燕窝就是一种很好的补水食品。根据中医的理论，秋季属金，因此秋季养生的重点是润肺。燕窝不仅能够补水，还能润肺。因此，燕窝被许多人认为是秋季养生的最佳产品。下面，为大家介绍两种秋季燕窝的做法。

一.蜂蜜雪梨炖燕窝

用料;燕窝、一个雪梨、适量蜂蜜
1.将燕窝放进清水中。燕窝泡发后，过滤其中的杂质和绒毛。如果是燕盏，等到泡发后将其撕成条状。
2.切去雪梨的顶部，挖出其中的果核，做成一个雪梨盅。
3.将燕窝和清水倒进雪梨盅内，将雪梨顶部盖上。
4.将雪梨盅放入炖盅，采用隔水炖的方式。四十分钟以后，就做好了。

好处：燕窝有补水润肺的功效，蜂蜜可以润燥补虚，经过蒸煮的雪梨可以缓解咳嗽症状。

二.木瓜炖燕窝

用料：木瓜、燕窝、适量冰糖
1.将燕窝洗净、泡发。
2.将木瓜切成块状。
3.燕窝和木瓜一同倒入锅中，等到一个小时之后，加入冰糖提味。

在干燥的秋季，不仅女性应该用燕窝养颜，男性也应该用燕窝补身。依据中医的理论，燕窝有益气、补脾的功效，经常吃燕窝，可以使人的精力更加充沛，以便更好地工作。