鸡蛋燕窝的做法

鸡蛋燕窝的做法，燕窝和鸡蛋能一起吃。燕窝具有养阴润燥、益气补中之功效。鸡蛋具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血之功效。燕窝和鸡蛋一起吃具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血，养阴润燥、益气补中的作用。

燕窝鸡蛋做法

主料：鸡蛋2个，燕窝10克。

辅料：葱花2克，盐1克。

制作过程：

1、泡发洗净燕窝。

2、然后放入容器中，加水，不要太满，蒸后燕窝会膨胀！燕窝先蒸30分钟，然后加入两个鸡蛋打匀，加入少许盐调味继续蒸6分钟，记得燕窝一定要隔水蒸有营养。

3、出锅前1分钟，散入葱花，个人口味，可以不用。

鲜奶鸡蛋炖燕窝

配料：燕窝5克、鸡蛋1只；鲜奶1小盒、冰糖适量

燕窝的做法：

1.先将燕窝用清水浸发，洗净沥干，放入炖蛊内，加入适量热滚水，隔水慢火炖45分钟，成即食燕窝

2.将鸡蛋去壳，加入冰糖一同打匀，打至起泡（这个步骤非常重要，如打匀得不足，炖起来的蛋便不会滑）

3.再加入鲜奶轻轻拌匀后放入汤碗内

4.然后加入预先炖好得即食燕窝，隔热滚水，中火炖至凝固即成（约25分钟）

功效：滋补润肤、养胎止咳

燕窝鸡蛋的营养价值

1、燕窝性平，味甘。归经脾，肺，肾。具有养阴润燥、益气补中之功效。适宜体质衰弱、营养不良、呼吸系统疾病、胃病、心脑血管病、癌症、糖尿病、体虚多汗、盗汗、自汗、干燥综合症。禁忌肺胃虚寒、痰湿停滞。特点有宫廷大补品之称。

2、鸡蛋性平，味甘。归经脾，肾，胃，大肠。具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血之功效。适宜体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿。禁忌高热、腹泻、肝肾炎、胆石症。特点人们最常食用的滋补品。

3、盐性寒，味咸。归经肾，小肠，胃，大肠。具有清热解毒、凉血润燥、滋肾通便、坚齿之功效。适宜中暑多汗烦渴、急性胃肠炎、咽喉肿痛、口腔发炎、齿龈出血、胃酸缺乏、大便干结、习惯性便秘。禁忌水肿、高血压、心脏功能不全、肾病。特点被誉为百味之王。