百合家常的做法

有些人一提到百合就会想到百合花，但是食材中的百合并不是开花的，而是多瓣的，像洋葱一样一层层的包裹着，那百合作为食材怎么做呢，接下来为大家介绍“百合的家常做法有哪些以及百合的食疗功效”一起了解下吧。

1.银耳莲子百合汤：食材百合、蜂蜜、银耳、莲子、水，将银耳泡发剪去蒂，在将百合泡好，去除黑色部分，如果是新鲜的百合可以省去这个步骤，在将莲子也泡软，处理好所有的食材，起锅开始做汤了，将锅内加入500毫升的清水，在把银耳和莲子入锅开始煮，煮10分钟以后将百合入锅，在煮10到15分钟，最后开盖加入蜂蜜即可，不喜欢蜂蜜可以不加。要注意莲子较硬一定要泡好在煮汤，百合易熟一定要最后在放。

银耳莲子百合汤食疗功效：银耳莲子百合汤含丰富的脂肪、蛋白质、硫、镁、钙、维生素、钾、钠、磷、铁、葡萄糖、多种生物碱等等营养元素，有润肺止咳、补脑提神、滋阴润肺、健脾补肾、让肌肤更健康有光彩的功效。

2.山药百合粥：食材糯米、百合、薏米、水、红枣、山药，先把薏米洗净用水浸泡半小时，这时候不要闲着，山药洗净削去外皮切成小块放入锅内，在把糯米、红枣都清洗干净放入锅内，这时候薏米也差不多了，也放进锅内，按下煮粥键，半小时就可以吃粥了，如果喜欢放糖就适当的放一些。

山药百合粥食疗功效：清热解毒、清热利尿、补中益气、健脾和胃等等，按中医理论来说可以对口干咽燥、咳嗽少痰、皮肤干裂有一定的治疗效果，而且民间流传着许多治病与养生的药膳方，大家可多多了解。