海参冷冻好还是冷藏好

海参是一种生活在海底的生物，作为一种营养价值极其高的海鲜食品，海参的推广已经非常的深入了，主要的原因就是由于海参已经不单单是一种野生的生物了，已经成了人们餐桌上能够经常见到的食物，因为海参的人工养殖技术已经非常成熟了，导致了海参的产量一直呈现了增长的态势，并且关于海参的销售渠道也已经非常完善了，为海参的推广打通了更多的渠道，不过海参作为一种海鲜产品，首先面临的一个问题，就是关于保存的问题，目前市面上的海参存在两种形态，一种是干海参的形态，一种是鲜海参的形态，不管是哪种形态的海参，保存都是首当其冲需要面对的，比如说对于鲜海参的保存，我们到底是对其进行冷冻好呢，还是对其进行冷藏好呢，如何才能最好的保存海参呢。

对于海参的保存是冷冻好还是冷藏好

本文就来介绍关于鲜海参的保存问题，我们都听说过一种海参产品，那就是冷冻海参，所以说对海参进行冷冻室完全可以的，不过有一个概念大家需要知道，这种冷冻是长期间的冷冻，当需要食用海参的时候，就需要对冷冻的海参进行处理，这样才能正常的食用海参，然而我们这里说的海参的冷冻以及冷藏并不是这种海参，而是那种已经进行了发制的鲜海参，比如说，当我们对干海参进行发制之后，发现海参的泡发过多，于是就不得不对海参进行保存，那么到底是进行冷冻好呢，还是进行冷藏好呢，一般来讲，如果是长期进行保存的话，可以选择进行冷冻，但是冷冻的时间也不能太长，时间越长，海参的营养成分就会流逝，而如果是短期进行保存的话，那么应该进行冷藏，即食即用，这样会更加的方便。

海参的保存方式是什么

对于干海参来讲，其保存的方式比较单一，就是放置在干燥通风的地方就可以了，但是对于鲜海参来讲，却不能这样的简单，因为鲜海参面临空气的问题更加的复杂，一般来讲，鲜海参的保存可以使用下面的一些方式。

方式一：将海参放在冰块里面，一般来讲，使用碎冰比较好，然后将冰块放在塑料上，做到每天更换一次冰块，这样就可以在一段时间内对海参进行保存，时间可以达到一个月左右的时间。

方式二：使用鲜汤也可以对海参进行保存，方法是先将海参清洗干净，然后准备好鲜汤，待汤冷却之后，将海参放入其中，然后将鲜汤用保鲜膜进行包裹，放在冰箱中就可以了。

方式三：如果只是短期的保存的话，可以将海参放在水中，最好是用保鲜膜进行包裹，然后将其放在冰箱中，放入一定量的水，不过需要每天更换水，这样就可以进行短期的保存，保存的时间为三天左右。

方式四：还可以直接用保鲜膜进行保存，将处理之后的海参用保鲜膜进行包裹，然后放在冰箱中，不过这种保存的方式不能进行长期的保存。