海参不能和这些食物一起吃

有一句话是这样说的，能吃海里的就不要吃陆地的，虽然说不能说是完全的正确，但是却足够完全的说明海鲜在营养价值上的重要性，真实的情况也确实如此，海参具有非常丰富的营养价值，有超过八十种有益成分，但是海参和一些食物是相克的，如果同时食用的话就会破坏海参的营养成分。

1、甘草酸会破坏海参蛋白质的空间结构

甘草酸是甘草中的主要成分，同时也是一种非常好的食品添加剂，在海鲜食物中经常能够看到甘草酸成分，但是甘草酸却不能和海参同时食用，因为甘草酸会破坏海参中蛋白质的空间结构，不仅会使得海参的营养成分流逝，而且还会破坏海参的口感。

2、食用醋会使得海参的蛋白质出现凝聚

如果在制作海参的过程中添加食用醋的话，就会使得海参中的蛋白质成分出现凝聚以及紧缩，从而导致海参的营养成分无法正常被人体吸收。

3、葡萄和海参食用会使得人体出现肠胃不适

葡萄的营养价值非常的高，具有健脾功效，而海参具有很好的细胞组织修复作用，不过需要注意的是，葡萄和海参不能同时食用，因为会导致人体出现肠胃不适的现象，白白浪费海参的营养价值。

4、柿子和海参同食会造成结石

我们知道的是柿子是不能和螃蟹同时食用的，因为这样会导致人体出现结石现象，相同的，柿子也不能和海参同时食用，因为这样也会导致人体出现沉淀物，也就是所谓的结石，从而使人体出现恶心、便秘的现象。

5、山楂和海参同食也会破坏海参的蛋白质

山楂和甘草酸一样，也含有酸性成分，而这种酸性成分同样也会使得海参出现蛋白质被破坏的现象，并且更加严重的是，同时还会使得人体出现腹痛以及呕吐现象。

6、青果和海参同食会出现腹痛现象

青果的功效非常的好，性平、味甘、涩、酸，具有清热、利咽、生津、解毒等功效，但是青果却不能和海参同时食用，因为青果中的成分会破坏海参中的蛋白质成分以及钙质，从而使得人体出现腹痛、恶心、呕吐等现象。